HOFBESUCHE

 

Wir organisieren Hofbesuche im Berliner Umland, die sich speziell an GastronomInnen und LandwirtInnen richten.

Wir möchten damit Wissen zu landwirtschaftlichen Anbaumethoden vermitteln, eine Diskussion über Produktqualität anregen und die komplexen Zusammenhänge aufzeigen, die hinter jeder Zutat stehen: Geschmack, Klima, Handwerk und vieles mehr.

Durch diese Hofbesuche bringen wir ErzeugerInnen und KöchInnen näher zusammen, und stärken das Verständnis füreinander. Denn wir glauben an ein Ernährungssystem, in dem persönliche Beziehungen und emotionale Nähe der AkteurInnen zueinander der Grundstein für eine tiefere Zusammenarbeit sind.

 

 

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Vergangene Hofbesuche:

 

Ahrensdorfer Kräuterwelt © Carla Ulrich

Ahrensdorfer Kräuterwelt © Carla Ulrich

Bauernhof Erz © Fernanda Menchaca

Bauernhof Erz © Fernanda Menchaca

Gutshof Kraatz © Friederike Gaedke

Gutshof Kraatz © Friederike Gaedke

Regenbogenhof © Carla Ulrich

Regenbogenhof © Carla Ulrich

Bauernhof Zielke © Fernanda Menchaca

Bauernhof Zielke © Fernanda Menchaca

Ilse Hans © Yvonne Joneleit

Ilse Hans © Yvonne Joneleit

Bauernhof Weggun © Friederike Gaedke

Bauernhof Weggun © Friederike Gaedke