Wissensarchiv für eine neue Esskultur

Unser Wissensarchiv ist der Ort, an dem wir unsere Inhalte sammeln und mit dir teilen. Damit möchten wir unser Verständnis untereinander stärken, Einblicke in andere Handwerke erhalten, voneinander lernen, Erfahrungen teilen und uns von Pionier:innen aus der ganzen Welt inspirieren lassen.

 

Hier findest du Aufzeichnungen von Expert:innen und Vordenker:innen, die unterschiedliche Perspektiven einbringen. In Vorträgen, Gesprächsrunden oder Interviews bearbeiten wir Themen, die für unsere tägliche Arbeit und die Förderung einer besseren Esskultur besonders relevant sind: Von Bodengesundheit bis Gastronomie, Ernährungspolitik und Ausbildung, bis hin zu Kommunikation und gesellschaftlichen Fragestellungen.