Über Uns

Die Gemeinschaft e.V. ist ein Netzwerk von handwerklich arbeitenden Lebensmittelproduzent:innen und Gastronom:innen, die sich ihrer gemeinsamen Verantwortung auf dem Teller bewusst sind. Initiiert wurde der gemeinnützige Verein 2017 durch die Berliner Restaurants Horváth und Nobelhart & Schmutzig.

Wir sind Gastronom:innen, Landwirt:innen, Bäcker:innen, Käser:innen, Azubis, Händler:innen, Aktivist:innen und Köch:innen. Gemeinsam setzen wir uns für eine neue Esskultur ein. Das bedeutet für uns konkret, für ein besseres Lebensmittelsystem, in dem wir als Branche echtes Essen zelebrieren, regenerativ herstellen, fair und ressourcenschonend einkaufen, Handwerk wertschätzen, achtsam zusammenarbeiten, Wissen teilen, bessere Arbeitsbedingungen schaffen und Nachwuchs fördern. Gemeinsam haben wir dadurch positive Auswirkungen auf Böden, Menschen, Arbeitsplätze, Nachwuchs, Tiere, Vielfalt & Umwelt.

Mit unserer Arbeit, wie z.B. dem jährlichen Symposium, der Weiterbildung EssKulturWandel oder dem Wissensarchiv vernetzen wir die kulinarischen Akteur:innen des Landes und vermitteln Wissen, Fähigkeiten und Inspirationen zu aktuellen und zukünftigen Fragestellungen der Ernährungssysteme. Sie nehmen diese in ihre alltägliche Arbeit mit – auf dem Feld, in der Küche und dazwischen – und treiben Veränderung voran.

Mehr zum Verein lässt sich in der Satzung und unseren Grundsätzen nachlesen.