Comfort Food #11: Motel Beer & Coffee – Der Wert handwerklich produzierter Getränke

„Eine Möglichkeit, uns zu unterstützen, ist es tatsächlich, andere zu unterstützen. Denn unser Netzwerk von Kleinunternehmen bildet ein Ökosystem.“

Cory Andreen – Motel Beer & Coffee, 25.04.20

Cory Andreen und Peter Read produzieren gemeinsam Bier und Nitro-Coffee in ihrer Mikro-Brauerei Motel Beer & Coffee in Berlin-Reinickendorf. Die verwendeten Zutaten sind erstklassig, die Stückzahlen gering, der Aufwand für Herstellung groß. In ihrer Arbeit legen sie besonderen Wert darauf, so direkt wie möglich mit weiteren ProduzentInnen zusammenzuarbeiten, und kennen die Gesichter der AkteurInnen entlang der Lieferkette. Abgefüllt wird das Gebräu in Dosen, um Licht und Sauerstoff fernzuhalten. Marie Stadelmann kümmert sich im Team um die unverkennbare graphische Gestaltung der Dosen. Die Bier- und Kaffeekreationen können im Online-Shop bestellt, oder direkt in Reinickendorf eingekauft werden.

Auch die Geschichte von Motel Beer & Coffee baut auf Kollaborationen auf: Die beiden Gründer lernten sich im Kellergeschoss der Markthalle Neun kennen – Cory Andreen braute Kaffee, Peter Read Bier bei Heidenpeters. Sie stehen somit beispielhaft für die vielen Synergien, die das Berliner Netzwerk von KleinunternehmerInnen, GastronomInnen und ProduzentInnen stärken und zugleich einzigartig machen. Wir sprachen mit ihnen über ihre aktuelle Situation als LebensmittelhandwerkerIn, über wahre Lebensmittelpreise und darüber, wie sich ihre Kommunikation in Folge der Krise verändert hat.

Das Gespräch moderierte unsere Leiterin Friederike Gaedke.

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