Black Book ist eine globale Repräsentationsplattform für Schwarze und Nicht-Weiße Menschen, die in der Gastronomie und in unserem Lebensmittelsystem arbeiten. Gegründet von Anna Sulan Masing, Zoe Adjonyoh und Frankie Reddin verschafft Black Book unterrepräsentierten KöchInnen, SchriftstellerInnen und LebensmittelproduzentInnen mehr Sichtbarkeit und Anerkennung und hilft uns zu verstehen, welche Elemente zur Dekolonisierung des Lebensmittelsystems angegangen werden müssen: Von Einkommensunterschieden bis hin zu Award-Systemen, die nur eine bestimmte Form der Esskultur honorieren. ⠀
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Morgen, 26. Oktober 18.00 Uhr erzählen uns Zoe Adjonyoh und Anna Sulan Masing mehr darüber, was sie zu diesem Punkt geführt hat und welche Rahmenbedingungen sie geschaffen haben, um systemische Veränderungen in der Industrie zu bewirken.⠀

REDNERINNEN

Anna Sulan Masing

Anna Sulan Masing ist Food und Drinks-Autorin, Akademikerin und Dichterin in London.

Zoe Adjonyoh, Black Book

Zoe Adjonyoh ist Köchin, Autorin und Aktivistin für Ernährungsgerechtigkeit in London. Ihr Kochbuch Zoe’s Ghana Kitchen ist kürzlich erschienen.

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