About us
Die Gemeinschaft e.V. (German for “the community”) is a network of artisanal food producers and restaurateurs who are aware of their shared responsibility on the plate. The non-profit association was initiated in 2017 by the Berlin based restaurants Horváth and Nobelhart & Schmutzig.
We are restaurateurs, farmers, bakers, cheesemakers, trainees, retailers, activists and chefs. Together, we are committed to a new food culture. For us, this means a better food system, in which we as an industry celebrate real food, produce in a regenerative way, pay fair prices, use resources responsibly, value craftship, collaborate in a mindful manner, share knowledge, create better working environments and support young professionals. Together, we have a positive impact on soils, people, workplaces, new generations, animals, diversity & the environment as a result.
Through our work, such as the annual symposium or our knowledge archive, we connect all culinary actors and provide them with knowledge, skills and inspiration on current and future issues concerning our food system. They take this into their everyday work in the fields, in the kitchen, and everywhere in between, driving change.
What others say about us:
- 06.07.2022 Forbes | Berlin’s New Food Revolution Is Making The City One Of Europe’s Best Dining Destinations
- 02.2022 Milk Food Lab | Was ist ein wirklich nachhaltiges Ernährungs-System?
- 05.02.2022 The Common Table | Growing a Network
- 12.2021 Barmer Magazin | Viele Hände, ein Ziel [PDF]
- 10.2021 Mit Vergnügen | Feld- und Foodgeschichten: So wird Käse in Brandenburg hergestellt
- 10.2021 Mit Vergnügen | Feld- & Foodgeschichten: Vom Fermentationslabor auf den Teller
- 09.2021 Mit Vergnügen | Feld- & Foodgeschichten: Wie funktioniert Beyond Farming in Brandenburg?
- Herbstheft 2021 Werde Magazin | “Wir müssen uns damit auseinandersetzen, was wir essen” – Ein Doppelinterview mit Friederike Gaedke und Eckart von Hirschhausen
- 28.07.2021 Tip Berlin Food | Symposium von Die Gemeinschaft e.V.: Regionale Netzwerke für gutes Essen
- 01.07.2021 Brücken statt Brüche | Essen und andere verlockende Dinge – Podcast mit Carla Ulrich
- 30.05.2021 Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung | Wie erleben Lieferanten die Pandemie?
- 16.10.2020 Foodtalker Podcast #46 | Friederike Gaedke (Die Gemeinschaft) – Auf dem Weg zu einem besseren Ernährungssystem
- 10.2020 Tip Berlin | Die Gemeinschaft-Symposium: Genuss im digitalen Raum
- 09.2020 Lebendige Erde | Kulinarik Radikal Lokal [PDF]
- 03.2020 Schluck Magazin | Wählen mit Messer und Gabel
- 12.02.2020 Zeit Magazin | Die Zukunft der Landwirtschaft kann ganz schön alt aussehen
- 11.2019 Speisekarte tip Berlin 2020 | Objektiv Betrachtet, Seite 19
- 13.09.2019 Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung | Symposium zur Esskultur – Auf in den Kampf für gute Lebensmittel
- 30.07.2019 Dehoga | Das Symposium für eine neue Esskultur
- 22.03.2019 Terroir Talks | Food and Farming
- 08.01.2018 Freunde von Freunden | A discourse on Berlin’s advancing gastronomic scene over the last decade with the city’s key culinary players
- 23.10.2016 Kost magazin | Stadt Land Food 2016: Billy Wagner über die Gemeinschaft für deutsche Esskultur