Nov. 22, 2023
Wir organisieren Hofbesuche im Berliner Umland, die sich speziell an Gastronom:innen und Landwirt:innen richten. Wir möchten damit Wissen zu landwirtschaftlichen Anbaumethoden vermitteln, eine Diskussion über Produktqualität anregen und die komplexen Zusammenhänge...
Nov. 22, 2023
Hofbesuch: Siebengiebelhof Wir organisieren Hofbesuche im Berliner Umland, die sich speziell an Gastronom:innen und Landwirt:innen richten. Wir möchten damit Wissen zu landwirtschaftlichen Anbaumethoden vermitteln, eine Diskussion über Produktqualität anregen und die...
Nov. 22, 2023
Hofbesuch: Biohof Klaas Wir organisieren Hofbesuche im Berliner Umland, die sich speziell an Gastronom:innen und Landwirt:innen richten. Wir möchten damit Wissen zu landwirtschaftlichen Anbaumethoden vermitteln, eine Diskussion über Produktqualität anregen und die...
Nov. 21, 2023
Hofbesuch: Biogärtnerei Watzkendorf Wir organisieren Hofbesuche im Berliner Umland, die sich speziell an Gastronom:innen und Landwirt:innen richten. Wir möchten damit Wissen zu landwirtschaftlichen Anbaumethoden vermitteln, eine Diskussion über Produktqualität anregen...
Dez. 1, 2022
Warenrunde: WEIDESCHAF 15. Juli 2025 im Luna D’Oro im Clärchen’s Ballhaus In der deutschen Esskultur spielt Schaffleisch heute fast keine Rolle mehr. Obwohl es in verschiedenen Kulturen und Küchen auf der ganzen Welt weit verbreitet und beliebt ist....
Okt. 19, 2022
Warenrunde: Körnerleguminosen 30. Juni 2025 im Restaurant Remi Körnerleguminosen wie Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen oder Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten – Pflanzen, die über Symbiosen mit Bakterien Stickstoff aus der Luft binden. Sie bereichern die...
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