Hofbesuch: Bauernhof Weggun & Gutshof Kraatz

Wir organisieren Hofbesuche im Berliner Umland, die sich speziell an Gastronom:innen und Landwirt:innen richten. Wir möchten damit Wissen zu landwirtschaftlichen Anbaumethoden vermitteln, eine Diskussion über Produktqualität anregen und die komplexen Zusammenhänge...

Warenrunde FISCH

Warenrunde: FISCH   23. Oktober 2020
, im Michelberger Hotel & Restaurantmit Lars Bäumer und Andreas Reinhardt (Frisch Gefischt)   Inspiriert von Micha Schäfers Küchentreffen vor einigen Jahren, treffen wir uns bei unseren Warenrunden regelmäßig in...