DAS SYMPOSIUM 2021
Unsere 10-teilige Veranstaltungsreihe auf dem Feld, in der Küche und in den Köpfen
Im vierten Jahr wurde Das Symposium gemeinschaftlicher, praktischer und lokaler denn je! Als Veranstaltungsreihe von August bis Dezember 2021 tauchten wir an insgesamt 40 Tagen in zehn verschiedene Themen ein – von Boden bis hin zu Hülsenfrüchten, Fermenten oder Ausbildung. Wir trafen uns an 38 Orten in der Küche, auf dem Feld und überall dazwischen, und teilten gemeinsame Erfahrungen, erlangten neues Wissen und lernten uns untereinander kennen.Für eine neue Esskultur, die wir gemeinschaftlich vorantreiben.
Insgesamt 250 Teilnehmer:innen waren bei praktischen Workshops, inspirierenden Exkursionen, Besuchen zu Produktionsstätten und digitalen Denkanstößen dabei. Wir luden Redner:innen und Pionier:innen dazu ein, die ihr Wissen und ihre Geschichten mit uns teilten. Den Auftakt des fünfmonatigen Programms feierten wir gemeinsam auf dem Michelberger Hof.
Alle Rückblicke und das Programm findest du unter den einzelnen Themen. Alle digitalen Vorträge kannst du dir in unserem Wissensarchiv ansehen:
DAS PROGRAMM
