The Florahof – Farm visit & interview with Markus Schüler

Feb 19, 2025

For our first farm visit of 2026, we went with people from the gastronomy sector to visit Markus Schüler at the Florahof near Potsdam. During a tour of the fields, a shared picnic and in-depth discussions in the greenhouses, it quickly became clear what the farm...

Warenrunde KÖRNERLEGUMINOSEN

Oct 19, 2022

Warenrunde: Körnerleguminosen   30. Juni 2025 im Restaurant Remi Körnerleguminosen wie Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen oder Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten – Pflanzen, die über Symbiosen mit Bakterien Stickstoff aus der Luft binden. Sie bereichern die...